 | Taras Grescoe: Verteufelt gut |
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Expeditionen ins Reich der verbotenen Genüsse |
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Ein Jahr lang ist der kanadische Autor Taras Grescoe in der Welt herumgereist auf der Suche nach gesetzlich Verbotenem.
Zum Beispiel sind Herstellung und Genuss aller kulinarischen Spezialitäten, die er vorstellt, im jeweiligen Ursprungsland nicht gestattet, wie der selbst gebrannte norwegische Schnaps "Hjemmebrent", der mit einem Alkoholgehalt von 96 Prozent streng verboten ist - und doch zu bekommen, wenn man die Hintertürchen kennt.
Époisses, ein Rohmilchkäse aus Frankreich, auch bekannt als "König aller Käse", hat der Autor gekostet, obwohl der verantwortlich für den Ausbruch der Infektionskrankheit Listeriose war und dessen Einfuhr in die USA absolut untersagt ist. Ebenso wie Ragout aus Stierhoden in Spanien, Tee aus Cocablättern in Bolivien - verbotene Früchte sind halt süß.
Taras Grescoe hat sich aber auch mit der Historie der Speisen befasst, Anekdoten drum herum aufgeschrieben und hinterfragt, welchen Ursprung und Sinn Verbote überhaupt haben. Denn es geht nicht nur um Kulinarisches, auch Filme und Bücher stehen in manchen Ländern auf der Verbotsliste.
Taras Grescoe hat mit "Verteufelt gut" ein unterhaltsames und spannendes Buch geschrieben und sich mit den verschiedenen Aspekten von Verboten auseinandergesetzt. Irina Schedrowa hat es mit Vergnügen gelesen. |
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 Druckversion |
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Taras Grescoe: Verteufelt gut. Expeditionen ins Reich der verbotenen Genüsse. Blessing Verlag, München 2008, € 19,95
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Buchtipp: ´Verteufelt gut´
